채식단점1 비건, 완전한 채식의 장점과 단점 "날마다 풀떼기만 먹을 수 있니?" 현재 시간이 갈수록 채식을 주목하고있다. 실제로 주변을 보면 의외로 채식을 실천하고 있는 사람들이 많다. 채식을 위한 카페, 레스토랑, 채식 상품까지 쉽게 찾아 볼 수 있다. 이런 채식 열풍을 넘어 이제 사람들의 관심은 좀 더 엄격한 의미의 채식, 즉 '완전채식주의(veganism)'로 옮겨가기 시작했다. 구글에서 보면 지난해 동안 '비건(vegan)'이란 단어의 검색 횟수가 90% 정도 증가 한 것으로 나타난다. 지금 '비거니즘'이 인기를 얻고 있는 이유는 개인 및 환경의 건강, 훌륭한 맛, 윤리적인 음식 등의 이득을 제공하기 때문이다. 과거에는 이런 방식이 '극단적인 식단'으로 여겨졌었다. 하지만 최근에는 채식으로도 육식의 식감이나 맛을 느낄 수 있도록 개발하여 선.. 2020. 8. 12. 이전 1 다음
