단백질대체식품1 운동인들에게 좁기만한 단백질 선택.... 웨이트운동을 포함한 모든 운동인들이 근육을 회복하고 키우는데, 단백질만한 것이 없다는 것은 이미 잘 알고 있는 사실입니다. 단백질 섭취를 위하여 가장 광범위하게 선택되는 것이 바로 닭고기입니다. 특히 닭가슴살은 단백질의 함량은 높고, 지방의 함량은 적으면서 거의 완벽한 아미노산 조성을 가지고 있기 때문에 운동인들이 가장 선호하는 고기라고 할 수 있습니다. 굳이 유일한 단점을 꼽자면 백색육의 전형적인 특징인 철분의 함량이 부족하다는 정도입니다. 닭고기 다음이 바로 소고기라고 할 수 있습니다. 소고기는 닭고기보다는 지방 함량이 높지만, '린비프'를 잘 고르면 충분한 단백질과 함께 닭고기에 질린 입맛까지 만족시킬 수 있는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 게다가 소고기는 몸에 잘 흡수되는 철분인 헴철과 항산화작용을.. 2020. 12. 21. 이전 1 다음
